Largados, Pelados e Congelados segue a premissa da famosa série Largados e Pelados. Desta vez, o desafio é outro: 12 participantes são deixados nas congelantes Montanhas Rochosas de Montana, nos Estados Unidos. Ao longo de 14 dias, os competidores são testados ao extremo, e aguentar até o fim vai exigir muito trabalho em equipe, inteligência e um psicológico inabalável. Sem roupas, água ou comida e divididos em equipes, eles contam apenas com algumas ferramentas primitivas e os recursos disponíveis no local coberto por neve para se alimentar, proteger e resistir durante a jornada. Além da disputa com os demais times, os participantes também enfrentam desafios perigosos, como hipotermia, desidratação e predadores mortais.